Dette kapitel beskriver tangs mangeartede anvendelser i hverdagens køkken med opskrifter, som alle kan bruge i deres eget køkken. Der gives 56 nemme opskrifter på retter med tang i krydderi, supper, salater, omelet, fiske- og grøntsagsretter, sushi, ost, brød, pasta, tærter,desserter, kager, te, drinks, chokolade og slik. Smagsprøve
Rygeost indsvøbt i tang, serveret med en tangsalat of hørfrøboller med tang (Foto: Evan Frederiksen)
