Tangbog
My Wordpress Blog
Skip to content
Om Bogen
Bogens Kapitler
1. Tang & alger
2. Tang som menneskeføde
3. Tang i hverdagens køkken
4. Tang i gastronomien
5. Tang til industri & landbrug
6. Fakta om tang
Nyheder
Artikler om tang
Køb af tang
Opskrifter
Salater
Avocadosalat med blæretang
Sommerportulak med simret fingertang
Brød
Hørfrøbrød med tang
Julies knækbrød med tang
Fisk
Sandart med ristet tang og tangsalat
Ost
Brieost med røget søl
Frugt
Melon med ristet vingetang
Links
Tang i medierne
Anmeldelser
Seaweed Symposium 2010
International Seaweed Symposium 2016
Ost
Brieost med røget søl
Tang – Grøntsager fra havet
Ole G. Mouritsen
Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck A/S
ISBN 978-87-17-04055-7 (2009)
Pris: 299,00 kr, inkl. moms
304 sider. Halvbind
Ca. 200 illustrationer og oiginaltegninger
Køb bogen online hos
Arnold Busck
Andre bøger af den samme forfatter
seaweedbook.net (English)
sushibog.dk (Dansk)
sushibook.net (English)
umamibog.dk (Dansk)
umamibook.net (English)