Søndag den 12. september , kl. 20.25 – DR2 med kanonføde: Anne Hjernøe – hende fra ‘Anne Mad’ – har fået et nyt køkken. Et transportabelt udekøkken, hvor hun laver “kanon føde” med en masse gode danske råvarer, som har det til fælles, at de er rigtig sunde og gode for os. Vi spiser dem bare alt for lidt. Søndag klokken 20.25 handler det om alt godt fra havet. ‘Kanon Føde’ serverer også en stribe rejseberetninger fra videnskabens verden. Ann Marker besøger danske forskere, der på forskellig vis er ved at gøre sig endnu klogere på, hvilken betydning fisk, tang og skaldyr kan have for vores sundhed og helbred.
-
Tang – Grøntsager fra havet
Ole G. Mouritsen
Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck A/S
ISBN 978-87-17-04055-7 (2009)
Pris: 299,00 kr, inkl. moms
304 sider. Halvbind
Ca. 200 illustrationer og oiginaltegninger
Køb bogen online hos Arnold Busck