Offentligt foredrag ved Ole G. Mouritsen Vissenbjerg Bibliotek, 8. september, 2010, kl. 19.00-20.30. Se plakat
Søndag den 12. september , kl. 20.25 – DR2 med kanonføde: Anne Hjernøe – hende fra ‘Anne Mad’ – har fået et nyt køkken. Et transportabelt udekøkken, hvor hun laver “kanon føde” med en masse gode danske råvarer, som har det til fælles, at de er rigtig sunde og gode for os. Vi spiser dem […]
Et internationalt symposium med titlen Seaweeds for Human Consumption, Bioactive Compounds, and Combating of Diseases afholdes 26-27. august 2010 på Carlsberg Akademi i København Poster Program Menu for frokosten med tang Billeder
Tang på menuen – Havets grøntsager Foredrag v. Ole G. Mouritsen 22. april 2010, kl. 19.30 Sted: Sprogcenter Midt/AOF – Toldbodgade 29-31 – 8600 Silkeborg Tilmelding her
Det Kongelige danske Videnskabernes Selskab Forelæsning ved Ole G. Mouritsen: Alt godt fra havet – nu med tang 23. april 2010, kl. 20-22
DR2, Mandag den 22. marts, 2010, kl. 14.00
Tang – grøntsager fra havet har modtaget Gourmand World Cookbook Awards 2009 for bedste danske bog i to kategorier: Best Fish and Seafood Book og Best Book for Food Professionals Omtale i TV2 Nyhederne 5. januar, 2010
Måltidets kultur – tradition og udvikling Køkkenchef Klavs Styrbæk, Rest. Kvægtorvet, og professor Ole G. Mouritsen, SDU. Hør Klavs Styrbæks beretning om udviklingen og fornyelsen inden for dansk gastronomi med respekt for de gode råvarer og den gedigne, traditionelle kogekunst (jf. hans bog ”Mormors mad – retter fra det danske køkken”). Ole G. Mouritsen fortæller […]
Nexø Sushi inviterer i samarbejde med LAG-Bornholm og Regional Madkultur til en tema-aften om ”Sushi – Lidenskab og Videnskab” fredag d. 11. september kl. 19.00 til ca. 21.00 i Gudhjem Mølle Aftenen byder på et spændende foredrag om sushi og tang, ledsaget af forskellige smagsprøver på begge dele. ”Vi har inviteret Ole G. Mouritsen til […]
For femte gang sliber København bestikket og går til bords, når madfestivalen Copenhagen Cooking afholdes over hele byen. Programmet for festivalen er netop blevet klar, og i år er der 65 events for de madglade. Fra øl og østers over børnevenlige madoplevelser til det ypperste gourmet, byen har at byde på. Festmiddag med tang Denne […]
